.jpg)
2,5 kg gogosari (2 kg curatati)
400 ml otet 800 ml apa
150 gr fructoza 1 lingura sare
1 fruza telina 1-2 frunze dafin 20 boabe piper, hrean
Toate ingredientele se amesteca intr-o oala pina la fierbere, cand se pun gogosarii taiati, cand dau in clocot se fierb 1-2 minute cu capacul pe oala, dupa care se aseaza in borcane fara sa se apese. Se aseaza hreanul deasupra in cruce, se toarna sucul si se leaga. Se pun in camara la intuneric.
Din 2,5 kg mie mi-au iesit 4 borcane mari (de 800 gr) si unul mai mic (urmatorul ca marime)
